 |
| よもぎのケーキ |
| 材料 |
バター（ソフトマーガリン）１３０ｇ 砂糖８０ｇ 卵２個
よもぎ４０ｇ（重曹でゆでて、あくをぬき刻んだ物） 牛乳大２
Ａ（薄力粉１３０ｇ Ｂ・Ｐ小１） |
| 作り方 |
（１）型にマーガリンを塗っておく。
（２）材料を室温しておく。
（３）バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてさらに練る。
（４）卵をといて少しずつ加えて混ぜ、よもぎ・牛乳・ふるったＡを順に加えて混ぜて、型に入れる。
（５）１７０度のオーブンで約２５分焼く。 |
|
 |
|
| 春野菜とあさりのスープパスタ |
| 材料 |
セロリー1/2本 新玉ねぎ1/2個 新じゃが１個 絹さや８枚
ミニトマト８個 あさり２００ｇ ペンネ５０ｇ
ベーコン１枚 にんにく1/2個（みじん切り）
オリーブオイル大１ |
| 作り方 |
（１）セロリー 玉葱 じゃがいもは１ｃｍ角に切る。じゃがいもは、水にさらして水気を切っておく。
（２）ベーコンは１ｃｍ幅に切っておく。
（３）あさりは、加熱しておく。
（４）鍋にオリーブオイルとにんにくとベーコンを入れて、弱火で炒める。香りが出たら（１）を入れて炒め、しんなりしたらＡを加えて煮る。
（５）ペンネを入れて、柔らかくなったら、あさり、ミニトマトを入れＢで味を整える。
（６）器に入れて茹でた絹さやをのせる。 |
|
 |
|
| 竹の子のピラフ |
| 材料 |
ご飯２合分
竹の子２００ｇ ベーコン２枚
サラダ油
塩・こしょう適宜 |
| 作り方 |
（１）茹でた竹の子とベーコンを切っておく。
（２）フライパンにサラダ油８を入れ（１）を良く炒める。
（３）塩、こしょうで味をつける。
（４）温かいご飯に混ぜる。（残った冷たいご飯に混ぜても、良い。） |
|
 |
|
| 春キャベツとチキンのサラダ |
| 材料 |
キャベツ1/2個 新玉葱1/2個
とり胸肉１枚 ハーブソルト適宜
Ａ（オリーブオイル ポン酢各適宜） |
| 作り方 |
（１）キャベツは、ざく切りにして、レンジで加熱する。
（２）とり肉は、ハーブソルトをふって、フライパンで焼く。
（３）玉葱は、スライスする。
（４）器にキャベツをしいて、食べやすく切ったとり肉をのせる。
（５）玉葱をのせて、Ａをかける。 |
|
 |
 |
|
|
