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| チーズ入りキムチ水餃子 |
| 材料 |
ひき肉２００ｇ 白菜キムチ１００ｇ ピザ用チーズ８０ｇ
Ａ（酒大３ 醤油大１ ごま油小１）
Ｂ（ポン酢 ラー油各適宜）
餃子の皮１袋 |
| 作り方 |
（１）キムチを荒みじんに切る。
（２）ボールにひき肉とキムチとチーズを入れて混ぜる。
（３）Ａを加えて、混ぜ合わせる。
（４）餃子の皮で包む。
（５）湯を沸かして、餃子を茹でてＢをつける。 |
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| ナムル二種 |
| 材料 |
青菜１００ｇ（今日は、菜の花・ほうれん草）
Ａ（すりごま・醤油・ごま油各小１）
もやし１００ｇ
Ｂ（すりごま・ごま油各小２ 塩適宜） |
| 作り方 |
（１）青菜は茹でて絞り、３ｃｍに切る。
（２）Ａで和える。
（３）もやしを茹でて、水気を切る。
（４）Ｂで和える。
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| えびと帆立のジョン |
| 材料 |
えび 帆立て貝柱 塩コショウ適宜 野菜適宜（今日は、パブリカ・ピーマン・エリンギ・しいたけ）
小麦粉 卵 ごま油各適宜
Ａ（酢 醤油 コチュジャン各適宜） |
| 作り方 |
（１）えびは尾の一節を残して、皮をむき、背から開いて、背綿を除いて広げる。
（２）帆立は厚みを半分に切る。
（３）塩コショウを軽くふり、小麦粉を薄くまぶす。
（４）ボールに卵をほぐしてからめる。
（５）フライパンを熱して、ごま油を薄くひいて、弱めの中火で表面を焼く。
（６）器に盛り、Ａを添える。 |
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| モワール・ド・ショコラ |
| 材料 |
A(板チョコ１．５枚 バター２０ｇ） 小麦粉２５ｇ
Ｂ（卵２個 砂糖６０ｇ）
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| 作り方 |
（１）Ａを湯煎でとかす。
（２）Ｂを混ぜて、（１）に加える。
（３）小麦粉を加えて混ぜ、型に流す。
（４）２００度にあたためたオーブンに入れ、すぐに１８０度に下げて、１５分位焼く。
（５）器に盛って、砂糖をふる。 |
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お孫ちゃんの水栽培のヒヤシンスの花
お玄関で咲く花
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