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| コーヒー水ようかん |
| 材料 |
Ａ（粉かんてん小1/2 水１５０ｃｃ）
Ｂ（砂糖大２ インスタントコーヒー大１）
こしあん１５０ｇ |
| 作り方 |
（１）Ａを鍋に入れて、火にかける。
（２）Ｂを加えて沸騰したら、火を止める。
（３）こしあんを加えて、混ぜる。
（４）混ぜながら冷やし、あら熱を取る。
（５）容器を水でさっとぬらして入れる。
（６）冷やし固める。
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| みょうがご飯 |
| 材料 |
米２合 みょうが４本
Ａ（酒大１ 塩小2/3)
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| 作り方 |
（１）米を洗って、ふつうの水加減で３０分以上つける。
（２）Ａを加えて炊く。
（３）みょうがを薄切りにして、さっと水にさらして、水気を切る。
（４）炊きあがったご飯に、（３）をまぜる。
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| たこもずく |
| 材料 |
たこ もずく各適宜
オクラ きゅうり
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| 作り方 |
（１）たこを薄切りにする。
（たこは、醤油又は塩をかけて、さっとゆでる。）
（２）器にもずくを入れ、たこを入れる。
（３）オクラを茹でて、輪切りにしてのせる。
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| かぼちゃの和風ポタージュ |
| 材料 |
かぼちゃ３００ｇ
Ａ（だし２Ｃ 水１Ｃ）
Ｂ（みそ３０ｇ 塩・醤油各適宜） |
| 作り方 |
（１）かぼちゃの皮をむいて、種は除く。
（２）５ｍｍの厚さに切る。（電子レンジにかけて切ると切りやすい。２分半くらい）
（３）Ａで、かぼちゃを柔らかくなるまで煮る。
（４）ミキサーにかけて鍋に戻し、Ｂを入れて味を調える。
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| 野菜の肉巻き |
材料 豚肉（もも肉） 塩こしょう適宜
オクラ エリンギ トマト等
Ａ（サラダ油大１ バター１０ｇ）
醤油・酒各適宜 |
作り方 （１）オクラは、がくをそぎ取る。
（２）トマトは、へたを取る。
（３）エリンギは、縦四等分にして、半分に切る。
（４）豚肉は半分に切って、塩コショウする。
（５）豚肉で野菜を巻く。ミニトマトは、巻き終わりをヨウジでとめる。
（６）フライパンにＡを熱して、肉巻きをとじ目を下にして焼き色がつくまで焼き、裏面も焼く。
（７）酒を加えて、ふたをして、１〜２分焼く。
（８）醤油を加えて、からめる。
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