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| 人参とくるみのケーキ |
| 材料 |
A(人参１本（２００ｇ） 卵２個 サラダ油1/2C 砂糖８０ｇ（きび砂糖） シナモン バニラオイル少々）
B（薄力粉１５０ｇ ベーキングパウダー小１）
くるみ |
| 作り方 |
（１）人参をざく切りにする。
（２）Aの材料をミキサーに入れてかける。
（３）ボールにBをふるって入れ、（２）を入れてまぜ、型に流して、くるみをのせる。
（４）170度のオーブンで３０分焼く。
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| かんたん肉まん（１２個分） |
| 材料 |
皮 A（ドライイースト小１ ぬるま湯大１）
B（小麦粉１５０ｇ ＢＰ小１ 牛乳７０ｃｃ 砂糖２０ｇ バター２０ｇ）
あん Ｃ（豚肉７０ｇ 醤油小1/2 コショウ少々 ごま油小１ 生姜みじん切り小１）
Ｄ（にら３０ｇ ねぎみじん切り大１ 茹でた青菜１５ｇ 春雨２０ｇ）
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| 作り方 |
（１）Ａを合わせて５分以上おく。
（２）Ｂをボールに入れて混ぜ、（１）を加えて混ぜる。一まとまりになったらラップをして、１０分以上ねかせる。
（３）打ち粉をしいて（２）をのせ、棒状にのばして、１２等分する。
（４）Ｃを良く混ぜ、にらと青菜と戻した春雨は２ｃｍに切り、合わせて良く混ぜて、あんを作る。。
（５）皮を丸く伸ばして、あんを包む。
（６）蒸し器で８分蒸す。
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| 豚肉と白菜のかさね蒸し |
| 材料 |
豚肉
白菜
塩コショウ 油各適宜
ポン酢適宜 ラーユ適宜 ゆずこしょうも美味しい。 |
| 作り方 |
（１）まな板に白菜を平らに置く。
（２）豚肉をのせて、塩コショウをふる。
（３）（１）（２）を繰り返し重ねる。
（４）４ｃｍくらいに切って、縦に鍋に並べる。
（５）酒をふる。
（６）火にかけて煮る。
（７）ポン酢に好みでラーユか、ゆずこしょうを入れて食べる。 |
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| サーモンのごまポンサラダ |
| 材料 |
スモークサーモン
大根 人参 水菜等
ポン酢 ごま油 |
| 作り方 |
（１）野菜を切って、水につける。
（２）水気を切る。
（３）サーモンを食べやすく切る。
（４）器に野菜とサーモンを盛り合わせる。
（５）ポン酢とごま油をかける。
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